题目内容

7．如图是细菌和酵母菌的结构示意图，请根据图回答下列问题：（括号内填图中序号，横线上填名称）
（1）在这两种单细胞生物中，只有在高倍显微镜或电子显微镜下才能看到的是细菌．
（2）细菌和酵母细胞内都没有叶绿体，所以不能制造有机物．
（3）酵母菌属于真核生物，原因是其细胞中有[A]细胞核；而细菌只有①DNA集中的区域．
（4）图中所示的酵母菌上长出一个芽体，这是酵母菌正在进行出芽生殖．
（5）做面包和馒头时，都离不开酵母菌，这是因为它在生长发育过程中分解面粉中的有机物并且产生二氧化碳气体，气体受热膨胀使面包或馒头松软可口．
（6）人类利用细菌或真菌可以制作多种发酵食品，请你个举一例：酿酒要用到酵母菌．

分析 1、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；酵母菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．
2、图中：①DNA（遗传物质细胞质）；②细胞膜；③细胞核；④荚膜；⑤细胞质；⑥鞭毛．A、细胞核、B细胞质、C、液泡D、细胞膜E、细胞壁

解答 解：（1）细菌数量最多，分布广泛，而且微小，细菌都是由一个细胞组成的，细菌的细胞内都有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的细胞核．有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊的结构．要用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到．
（2）酵母菌与植物细胞的区别是细胞内无叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物．必须依靠现成的有机物来生活，这种营养方式是异养．
（3）细菌与酵母菌的根本区别在于酵母菌具有成形A细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有①DNA集中的区域，没有核膜，这样的结构叫拟核或原核．
（4）酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖．
（5）制馒头或面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
（6）酿酒要用到酵母菌，酵母菌在无氧气的条件下能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
故答案为：
（1）细菌
（2）叶绿体
（3）A；细胞核；DNA
（4）出芽生殖
（5）二氧化碳
（6）酿酒要用到酵母菌

点评 解决本题的关键是掌握细菌、真菌的结构特点．

练习册系列答案
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平均温度（℃）甲地乙地
白天3333
晚上1222
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