题目内容

【题目】如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验操作过程.下列关于该实验的描述,正确的是(  )

A.滴加碘液后,若1号试管不变蓝,2号试管变蓝,说明唾液淀粉酶可以消化淀粉
B.该实验利用了淀粉遇碘变蓝的特性
C.为了加快反应速度,可以将试管放入100℃的水中
D.将1号试管去除,仅用2号试管按上述实验步骤操作,同样可以得出严谨的实验结论

【答案】B
【解析】解:A、②号试管中由于加入的是唾液,在温度适宜的情况下,唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖,因此滴加碘液后不变蓝色;①号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色.A错误.
B、淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,因此常用碘液来验证淀粉的存在.B正确;
C、消化酶的催化能力受温度的影响,在正常体温下酶的催化能力最强,因此隔水加热的水温是37℃.C错误;
D、根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力.若将1号试管去除,仅用2号试管按上述实验步骤操作,没有对照组,不科学,D错误.
故选:B
【考点精析】根据题目的已知条件,利用科学探究的过程的相关知识可以得到问题的答案,需要掌握科学探究的一般过程:提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流.

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