Question

【题目】如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验操作过程．下列关于该实验的描述，正确的是（　　）

A.滴加碘液后，若1号试管不变蓝，2号试管变蓝，说明唾液淀粉酶可以消化淀粉
B.该实验利用了淀粉遇碘变蓝的特性
C.为了加快反应速度，可以将试管放入100℃的水中
D.将1号试管去除，仅用2号试管按上述实验步骤操作，同样可以得出严谨的实验结论

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、②号试管中由于加入的是唾液，在温度适宜的情况下，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色；①号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．A错误．
B、淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．B正确；
C、消化酶的催化能力受温度的影响，在正常体温下酶的催化能力最强，因此隔水加热的水温是37℃．C错误；
D、根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．若将1号试管去除，仅用2号试管按上述实验步骤操作，没有对照组，不科学，D错误．
故选：B
【考点精析】根据题目的已知条件，利用科学探究的过程的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．