题目内容
【题目】如图是食物中的淀粉、脂肪、蛋白质经过人体消化道各段时，其含量的变化情况，其中纵坐标表示的是未被消化的淀粉、脂肪、蛋白质含量百分比，横坐标表示消化道的各部分。请据图回答： 
（1）图中哪一条曲线代表淀粉的消化过程？
（2）说出淀粉、脂肪、蛋白质分别在哪个部位开始被消化。 淀粉：；脂肪：；蛋白质：
（3）各类营养物质在哪一场所被大量消化？。（用字母表示）．由此可见，消化的主要场所是。
【答案】
（1）X
（2）口腔；小肠；胃
（3）D；小肠
【解析】由所学知识可知：淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化。其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小肠，E是大肠。（1）从图中可以看出，物质X最先被消化，然后是物质Y被消化，最后是W被消化，可以判断X代表淀粉的消化、曲线Y是蛋白质的消化，曲线W是脂肪的消化。（2）淀粉在A口腔内就开始消化，蛋白质在C胃内开始消化，脂肪只能在D小肠内消化．（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠很长，长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；各类营养物质在小肠里消化，可见小肠是消化的主要场所． 所以答案是：（1）X；（2）口腔；小肠；胃；（3）D；小肠．
【考点精析】掌握食物的消化是解答本题的根本，需要知道在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．
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