题目内容

食品安全事关人的健康。下列做法不符合食品安全的是（ ）
A．购买快熟面要看保质期B．青菜买回是要清洗干净
C．购买经过检疫的猪肉D．吃没有卫生许可证的食品
D
没有卫生许可证的食品，是不符合食品安全的，可能食品中有不合格的添加剂。
练习册系列答案
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有人说：酒能壮胆，做平时不敢做的事。这是酒精对下列哪一项所产生的作用
A．肝脏和胆囊B．运动系统C．消化系统D．中枢神经系统
仔细阅读下列材料，分析并回答问题。
“民以食为天，食以安为先”。食品安全已成为社会热点问题。
材料一  2008年9月，三鹿等奶制品被查出含有三聚氰胺，因问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿达29万余人，并有多名患儿死亡。随后的“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件引起全国关注。
材料二  2010年3月，某地一位老太太吃了买来的一袋变质藕粉后，上吐下泻，差点丧命。
材料三  2012年5月，某中学100多名学生因在校外的小摊上吃凉皮，引起亚硝酸盐中毒。
（1）材料一中，因问题奶粉主要引起         病变，而使泌尿系统出现异常。
（2）材料二中，我们得到的教训是：在购买包装食品时应当关注食品包装上的         和保质期。
（3）材料三中，亚硝酸盐在人体        处被吸收后，进入血液循环，与血红蛋白发生作用，降低了红细胞输送         的功能。亚硝酸盐中毒后，应立即静脉注射美兰进行治疗，美兰进入血液后，最先进入心脏的         。
（6分）下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表。分析回答：

(1)在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及______________________________等信息。(答出两项即可)
(2)该酸奶中的钙、铁属于___________类营养物质，可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙，易患___________。
(3)酸奶中的蛋白质最早是在人体消化道的________处开始被消化的，其消化后被吸收的场所是___________。
(4)酸奶在人体内代谢后产生的废物，是通过皮肤、________系统和泌尿系统排出体外的。
预防高血压要控制脂肪的摄入量，下列食物中脂肪含量较高的是
A．鱼B．米饭C．面条D．核桃
为了提高青少年的生活质量，下列生活方式不宜采用的是
A．考前熬夜并服用安眠药催眠B．每天坚持体育锻炼
C．遇到烦恼向亲人和朋友诉说D．不吃路边摊点食品
饮食与健康密切相关，下列饮食习惯中有益健康的是
A．经常不吃早餐B．喝各种饮料代替喝水
C．不爱吃水果蔬菜D．平衡膳食，按时进餐
黄曲霉毒素会导致细胞癌化，黄曲霉毒素属于下列哪种致癌因素
A．物理致癌因子B．化学致癌因子C．病毒致癌因子D．生物致癌因子
母亲节这天，小平为周日仍在工作的妈妈准备了一份丰盛的午餐：米饭、盐水虾、红烧鱼和炖豆腐。为使营养搭配更合理，应增加的食物是
A．排骨汤B．牛奶C．香菇炒青菜D．玉米粥

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