Question

下图表示食物通过人体消化道时淀粉，蛋白质，脂肪被消化的过程，字母代表组成消化道的各器官的排列顺序。据图回答：

(1)曲线甲是          消化，乙是       的消化，丙是       的消化。
字母C代表的器官是         。
(3)蛋白质在      和         中被消化，其消化产物是            。
(4)从曲线看出，食物的消化始于           ，完成于            。

Answer 1

（1）脂肪 淀粉 蛋白质    (2 ) 胃  （3）胃 小肠 氨基酸   （4）口腔 小肠

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，蛋白质、脂肪和糖类是大分子的营养物质，需要在消化道内在各种酶的参与下被分解成小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收利用；这三大营养物质的消化过程如图所示：可见，淀粉的消化始自口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化适于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化在小肠内进行，最终消化产物是甘油和脂肪酸，分析题干中的图示可知，曲线乙代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线丙代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线甲代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪，A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，所有营养物质最终在小肠被消化。
点评：此题为基础题，有一定的难度，解答此题的关键是熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。