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构成人体细胞的最基本物质是(   )

A.水                        B.糖类                    C.蛋白质                 D.脂肪

练习册系列答案
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下表中“膳食宝塔”中对各级食物进行分类,并提供了较科学的摄入参考数据.分析下表,回答问题.
在“膳食宝塔”中的位置 食物分类 每日建议摄取量(g)
第五层 油脂类 小于25
第四层 豆、奶类 100~150
第三层 鱼、肉、蛋类 125~200
第二层 蔬菜、水果类 400~500
第一层 谷类 450~750(1)消化食物和吸收养分的主要部位是消化道中的
小肠
小肠

(2)我们每天的主食是谷类食物.因为它提供的
糖类
糖类
 是人体最主要的能源物质.
(3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料,它主要可以从第
三、四
三、四
层食物中获得.
(4)小明的午餐是米饭、鸡汤、清蒸鱼、红烧豆腐,你认为在其午餐中最应该增加的是表中
第二
第二
类食物.
请回答下面有关营养与健康的问题:
(1)下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量.
食物
(100克)
糖  类
(克)
脂  肪
(克)
蛋白质
(克)
维生素A
(毫克)
维生素C
(毫克)
维生素D
(毫克)
A 45 8 3 38 10 11
B 55 10 12 5 15 1
C 30 5 5 5 108 15
D 20 4 3 0.9 11 35①分析表中食物成分含量可知,常食用食物
 
(填字母)有助于预防夜盲症;常食用食物
 
(填字母)有助于预防骨质疏松症;常食用食物
 
(填字母)有助于预防坏血病.
②若食物B中含有较多的铁,则食物B适合作
 
患者的常用食物.
③上表四种食物(各100克)中,能提供最多能量的是食物
 
(填字母).
(2)有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧.表现在:无机盐摄入量不足,贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多.为改善青少年营养健康问题,国务院批准实施“学生饮用奶计划”,到2010年上半年,全国已有近500万中小学生受益.请根据材料分析回答:
①无机盐摄入量不足导致贫血,是因为无机盐中的
 
是构成血红蛋白的主要成分.
②多糖分、高脂肪饮食使人肥胖,是因为这类食物含有较多的
 

③“学生饮用奶”富含的维生素
 
能促进钙的吸收.
④“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长,主要还因为牛奶中所含的
 
是构成人体细胞的基本物质.

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