Question

10．去肯德基等餐厅大饱口福，是同学们都有的美好经历．请大家回忆一下在餐厅中可能出现的种种情景，回答相关问题．
（1）在等待的过程中，想到香喷喷的美食就会直流口水，这属于条件反射．
（2）美食上桌时惊呼：“哇！”此时，膈肌处于图一中的A（填“A”或“B”）状态．
（3）伸手去取食物，此时肱二头肌的状态是舒张（填“收缩”或“舒张”）．
（4）鸡腿中的蛋白质在图二中③（填序号）处初步消化．
（5）喝的酸奶是在牛奶中加入乳酸菌（填微生物名称）发酵而成的．

Answer 1

分析 图中①口腔、②食道、③胃、④肝脏、⑤胰腺、⑥小肠、⑦大肠、⑧直肠．

解答 解：（1）非条件反射是指人生来就有的先天性反射，是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成，也称为简单反射；条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，在大脑皮层参与下完成的，是高级神经活动的基本方式，也称为复杂反射．在等待的过程中，想到香喷喷的美食就会直流口水，这是条件反射．
（2）“哇！”一声，人体处于呼气状态，肺内压高于外界大气压，肺回缩，胸廓的上下径变小，这代表膈肌舒张，膈顶部处于上升状态，故为A．
（3）屈肘动作和伸肘动作的产生．屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张，伸肘时，肱三头肌收缩，肱二头肌舒张．伸手去取食物，属于伸肘动作，此时肱二头肌的状态是舒张．
（4）蛋白质的消化是从③胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
（5）酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
故答案为：（1）条件
（2）A
（3）舒张
（4）③
（5）乳酸菌

点评 此题涉及的知识点较多，需对相关知识，理解掌握．