Question

【题目】下列有关微生物应用于生产生活的解释、说明，错误的是（ ）

A.武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵

B.发霉的花生、玉米不能食用，其中含有黄曲霉能致癌

C.甲烷细菌能在无氧条件下分解秸杆和粪便中的有机物并产生沼气

D.根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质

Answer 1

【答案】A

【解析】

细菌、真菌与人类关系既有有利的一面，如用于食品制作，生产药物，污水处理等；又有有害的一面，如使生物患病。

A．微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如武汉酸豇豆的泡制原理是利用乳酸菌进行发酵，A错误。

B．发霉的花生、玉米含有黄曲霉素，黄曲霉素是一种强致癌物质，不能食用，B正确。

C．人粪尿、禽畜粪尿和农作物秸秆中含有很多有机物，可以被甲烷细菌利用，在无氧的条件下通过呼吸作用，把其中的有机物分解，产生沼气，C正确。

D．根瘤中的根瘤菌和豆科植物共生，根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质，D正确。