题目内容
进行外科手术用的器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死下列哪种微生物作为标准
| A．球菌 | B．杆菌 | C．螺旋菌 | D．芽孢 |
D
试题分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，外科手术器械和罐头食品的消毒，都要求无菌，而细菌最难以被杀死的结构是芽孢。所以，外科手术器械消毒的标准是能够杀死细菌休眠体芽孢为标准。故选：D
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