题目内容
【题目】下列叙述与酵母菌不相符合的是（ ）
A. 单细胞真菌 B. 能够产生芽体 C. 离不开氧气 D. 腐生生活
【答案】C
【解析】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳。所以在无氧的条件下，酵母菌也能生存。
练习册系列答案
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【题目】下列叙述与酵母菌不相符合的是（ ）
A. 单细胞真菌 B. 能够产生芽体 C. 离不开氧气 D. 腐生生活
【答案】C
【解析】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳。所以在无氧的条件下，酵母菌也能生存。