题目内容
【题目】营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品,因为蛋白质是( )
A.人体主要的供能物质 B.容易消化的物质
C.人体生长发育必需的物质 D.人体的备用能源物质
【答案】C
【解析】
试题分析:蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。它是构成组织细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新、生 命活动的调节等的物质基础。另外,蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量,但供能的主要物质是糖类。儿童、青少年生长发育快,需要从食物中摄取大量的蛋 白质,所以,应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。
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