题目内容

【题目】下列说法错误的是

A常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A

B糖类,蛋白质,脂肪都能为生命活动提供能量

C牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜

D胆囊炎患者应少吃油脂类的食物

【答案】A

【解析】

试题分析:植物性食物中不含维生素A,但是在胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素在人体内能够转变成维生素A因此,常吃素的人不一定会患夜盲症,A错误。食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,被称为“三大产热营养素”,B正确;牙龈出血是体内缺乏维生素C造成的,新鲜蔬菜和水果中富含维生素C因此,牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜,C正确;

胆囊炎患者影响胆汁的存储和排出,影响脂肪的消化,因此,要少吃油脂类食品,D正确。

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