题目内容
（2011?牡丹区模拟）为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊里服用．下列有关淀粉及其消化和吸收的说法中，不正确的是（ ）
分析：胃对淀粉没有消化作用，把对胃有刺激的药物封装在淀粉制成的胶囊里服用，可以减少药物对胃的刺激．
解答：解：A、人体进行生理活动所需要的能量，主要由食物中的糖类供给，糖类是人体进行生理活动的主要能源，淀粉是食物中常见的糖类．故不符合题意．
B、唾液中含有的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，对蛋白质没有消化作用．故符合题意．
C、胃中只含有胃液这一种消化液，胃液中含有胃蛋白酶，能够对蛋白质进行初步消化；对淀粉、脂肪等营养物质没有消化作用；故不符合题意．
D、各段消化道的吸收能力是不同的，口腔、咽、食道基本上没有吸收能力，胃只能吸收少量的水和酒精，小肠是主要的吸收器官，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等营养物质都是由小肠吸收的，大肠只能吸收少量的水、无机盐和一部分维生素；因此葡萄糖只能由小肠吸收．故不符合题意．
故选：B
B、唾液中含有的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，对蛋白质没有消化作用．故符合题意．
C、胃中只含有胃液这一种消化液，胃液中含有胃蛋白酶，能够对蛋白质进行初步消化；对淀粉、脂肪等营养物质没有消化作用；故不符合题意．
D、各段消化道的吸收能力是不同的，口腔、咽、食道基本上没有吸收能力，胃只能吸收少量的水和酒精，小肠是主要的吸收器官，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等营养物质都是由小肠吸收的，大肠只能吸收少量的水、无机盐和一部分维生素；因此葡萄糖只能由小肠吸收．故不符合题意．
故选：B
点评：此题考查了淀粉的消化过程和消化后的营养物质的吸收．
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