题目内容

9.小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验,请你帮他回答问题:
试管加入物质控制条件检验方法
1号馒头碎屑+2mL唾液37℃水浴10分钟加两滴碘液
2号馒头碎屑+2mL清水37℃水浴10分钟加两滴碘液
(1)充分振荡后,1号试管现象不变蓝,原因淀粉被唾液淀粉酶消化了.2号试管现象变蓝,原因淀粉遇碘变蓝色.
(2)本实验发生颜色变化的原理是淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.
(3)本实验用37℃水浴,是因为37℃消化酶消化能力最强.

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验.一组对照实验分为实验组和对照组,实验组,是接受实验变量处理的对象组;对照组是不接受实验变量处理的对象组.

解答 解:(1)淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶消化为麦芽糖,麦芽糖遇碘不会变蓝,因此滴加碘液后出现的实验现象是1号试管不变蓝,2号试管变蓝色,因为淀粉遇碘变蓝色.
(2)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.
(3)37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度,消化能力最强.
故答案为:(1)不变蓝;淀粉被唾液淀粉酶消化了;变蓝;淀粉遇碘变蓝色;
(2)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝;
(3)37℃消化酶消化能力最强.

点评 对照实验只能有一个变量,本实验只有温度不同其他条件都应相同.知道唾液对淀粉的消化作用.

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