题目内容

小芳不爱吃蔬菜、水果,刷牙时发现牙龈经常出血,这是由于体内缺少
A．维生素DB．维生素CC．维生素B1D．维生素A
B

试题分析：人体缺乏维生素C易患坏血病，即刷牙时牙龈经常出血，新鲜的蔬菜和水果中含有维生素C较多，故选项B符合题意。
练习册系列答案
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素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的（    ）被摄入后，也能在人体内转变为维生素A。
A.维生素C     B.维生素D    C.胡萝卜素     D.维生素B
我们喝的牛奶，吃的馒头、肉能为人体提供能量物质的是（  ）
A．水、糖类和脂肪B．水、无机盐和维生素
C．糖类、脂肪和维生素D．糖类、脂肪和蛋白质
张山同学参加长跑前准备了以下食物补充能量，其中最合适的是
A．牛肉干B．水果糖C．花生米D．牛奶
为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为如下图所示的五类，并提倡合理膳食，建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例如图示，据图回答：

（1）我们每天摄取的食物中，V所占比例最大。这是因为糖类是主要的_______物质。
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀、
容易出血，图中________（填标号）类食物能够有效地防治这种疾病。
（3）V类食物的主要成分在消化道的________中开始消化。
（4）处在生长发育时期的青少年应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选出最合适的食物III、IV和___________（填标号）。
（5）上述食物中I类食物如果超量食用，会引起什么后果_______________（答对一条即可）
我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是（   ）
A．青瓜、鸡蛋、茄子B．西红柿、玉米、牛奶
C．鱼、牛肉、牛奶D．番薯、葡萄、苹果
判断题（正确的在括号内打“√’，错误的在括号内打“×”）。
（1）人体呼出的气体中，二氧化碳的含量比氧气多。
（2）胃是消化的主要器官，小肠是吸收的主要器官。
（3）胡萝卜中含维生素A，多吃胡萝卜可预防夜盲症。
（4）肺循环中，动脉流的是静脉血，静脉流的是动脉血。
（5）颜色鲜红的血是动脉血。
儿童缺钙会出现
A．骨痛B．佝偻病C．骨质疏松症D．地方性甲状腺肿
人体对它的需要量很小，却是人体必需从食物中摄取的有机物是       。

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