题目内容
【题目】构成人体组织细胞的基本物质是（ ）
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 无机盐 D. 维生素
【答案】B
【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，B正确。
练习册系列答案
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【题目】构成人体组织细胞的基本物质是（ ）
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 无机盐 D. 维生素
【答案】B
【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，B正确。
