Question

为了认识酶作用的特性，以20%过氧化氢溶液为反应底物的一组实验，观察结果如下表所示：

步骤	方法	观察结果
1	常温下自然分解	氧气泡少而小
2	常温下加入Fe3+	氧气泡稍多而小
3	常温下加入鲜肝提取液	氧气泡极多而大
4	加入煮沸后冷却的鲜肝提取液	同自然分解一样

通过分析实验结果，能够得出相应的结论是

 

．

Answer 1

考点：科学探究的基本环节

专题：

分析：酶的特性包括：
1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；
2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；
3、多样性：酶的种类很多，大约有4000多种；
4、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的．

解答：解：结合表中的方法、结果可以发现：从催化反应条件看，酶的作用条件温和，如在常温下自然分解；
从催化活性看，酶变性后就失活；如加入煮沸后冷却的鲜肝提取液，同自然分解一样，氧气泡少而小；
从催化反应效率看，酶有高效性，比化学催化剂高效，如常温下加入鲜肝提取液，结果氧气泡极多而大
所以得出相应的结论是：从催化条件看酶有温和性；从催化活性看酶变性而失活；从催化反应效率看酶有高效性
故答案为：从催化条件看酶有温和性；从催化活性看酶变性而失活；从催化反应效率看酶有高效性

点评：理解酶的特性是关键．