Question

【题目】某人因肝病，胆汁分泌不足。医生建议他少食用下列哪类食物？

A. 含淀粉较多的食物 B. 含脂肪较多的食物

C. 含糖类较多的食物 D. 含维生素较多的食物

Answer 1

【答案】B

【解析】胆汁中不含消化酶，但能对脂肪其乳化作用，即将脂肪变成微小的颗粒，加大了脂肪与消化酶的接触面积，从而促进了脂肪消化。因此当体内胆汁分泌不足时，将主要影响脂肪的消化。对于患有肝病的人，应该少吃含脂肪较多的食物。