题目内容

13．发酵技术和我们的日常生活息息相关，下列发酵食品的制作利用了乳酸菌的是（　　）
A．葡萄酒B．酱油C．食醋D．酸奶

分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到霉菌．

解答 解：A、制葡萄酒要用到酵母菌，A错误．
B、制酱要用到霉菌，B错误．
C、制醋要用到醋酸杆菌，C错误．
D、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，D正确．
故选：D

点评 了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．

练习册系列答案
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3．根据光合作用与呼吸作用实验回答问题：
（1）在呼吸作用产生二氧化碳的实验中，检验二氧化碳的原理是：二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊．
（2）在植物光合作用产生淀粉的实验中，第一步要进行暗处理，目的是让叶片中的淀粉运走耗尽，本实验中，检验光合作用是否产生了淀粉的方法是滴碘液．
（3）在用金鱼藻验证绿叶在光下产生氧气的实验中，检验是否产生了氧气的方法是将带火星的卫生香伸入管口．
4．2015年3月31日是第20个全国中小学生安全教育日．“遵守交通规则，安全文明出行”是中小学生远离交通事故，保障人身安全的重要行为．请据下列图示，结合所学生物学知识回答：

（1）行人通过人行横道，要按人行横道灯的指示通行．当你在通过人行横道线前，看到人行横道红灯亮时，应该停留在人行横道线前等待．在这一过程中，交通信号灯发出的光纤经过眼球[②]晶状体的调节，刺激[④]视网膜上对光敏感的细胞，产生神经冲动，神经冲动沿着与听觉有关的神经传递到Ⅲ视觉中枢形成视觉．
（2）“为救护车让道”是交通文明的基本准则．当你听到远处急救车的鸣笛声时，尽管是绿灯也会在等到救护车过后方能择机行走．在这一过程中，急救车的“鸣笛声”刺激耳内[6]耳蜗处的听觉感受器，产生神经冲动，神经冲动通过听神经传递到Ⅰ听觉中枢形成听觉．
（3）无论是选择在人行横道前等候还是通过人行横道，都是大脑皮层相关神经中枢产生神经冲动，传递到脊髓中相应的神经中枢后，再经[d]传出神经传递到相应的肌肉而产生的．
（4）在神经系统和激素的调节作用下，人体各个系统既独立分工，又相互协调，共同完成各项生命活动．
1．如图是尿的形成示意图，请认真观察后，回答下列问题：
（1）写出图中A的名称：A人球小动脉；
（2）写出图中C，D结构处形成尿的两个重要生理过程：C是肾小球和肾小囊内壁的过滤作用；D是肾小管的重吸收作用；
（3）经过D处的生理过程后，正常人的尿中成分与血浆成分相比，尿中不含葡萄糖；流出肾脏的血液比流入肾脏的血液中尿素（填“尿素”或“二氧化碳”）减少了．
8．下列各项评价健康的指标中，属于评价社会适应的是（　　）
A．我早上起来感到身体很舒服B．我积极参加集体活动
C．我至少有一种爱好或特长D．我很少觉得疲乏无力
18．如图是用显微镜观察到的人血涂片视野，下列表述中不正确的是（　　）
A．①能将侵入人体的病菌保卫、吞噬
B．②是细胞碎片，是血里的废物
C．③能够运输氧气
D．④能运载血细胞，运输营养物质和废物
5．鱼之所以能够在水中生活，最关键的是身体背部有脊柱．×（判断对错）
2．眼球的结构中，被称为“黑眼球”的结构是（　　）
A．巩膜B．虹膜C．视网膜D．晶状体
3．在高原生活居住的人，为满足人体对氧气的需要，血液中哪种细胞会比在平原生活的人多？（　　）
A．淋巴细胞B．白细胞C．红细胞D．血小板

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