题目内容

在口腔里细嚼馒头或饭粒,觉得有甜味,这是因为
A.淀粉分解成葡萄糖B.淀粉分解成麦芽糖
C.蛋白质进行初步分解D.蛋白质分解成氨基酸
B

试题分析:馒头在口腔中细嚼时,通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖,因此细嚼馒头或饭粒感觉有甜味.故B符合题意.
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