题目内容
【题目】运动员的心理状况对运动成绩有一定的影响。为更好地备战2022年冬奥会，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作为检测指标，探究心理压力对运动员的影响。分别在施加心理压力前、后取受试者的唾液，进行如下实验。
（1）人体消化道内淀粉的分解起始于_____，这是由于唾液中含有唾液淀粉酶
（2）1号试管“？”处应加入______。设置1号试管在本实验中起到______作用。
（3）1号试管为什么37℃，原因是______； 2号试管“？”处的温度条件应该是______℃。
（4）观察，记录并比较1号和2号试管蓝色褪去时间，若结果_____，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加。
【答案】口腔 施加心理压力前受试者的唾液2ml 对照 37℃接近人的体温，唾液淀粉酶分解淀粉的能力最强 37 2号试管颜色褪去时间少于1号试管
【解析】
科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划（即探究的方案：包括选择材料、设计方法步骤等）、实施计划、得出结论（分析所得的结果与假设是否相符）、表达和交流。
（1）人们在进食时口腔周围的唾液腺分泌唾液，唾液内含有消化淀粉的酶，将淀粉分解成麦芽糖。
（2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置1号对照实验，因此，在1号试管里“？”处应加施加心理压力前受试者的唾液2ml，这样就与2号试管形成了一组以施加心理压力前、后取受试者的唾液为变量的对照实验，设置1号试管在本实验中起到对照作用。
（3）2号试管“？”处的温度条件应该是37℃，因为唾液淀粉酶分解淀粉受温度的影响，37℃接近人的体温，唾液淀粉酶分解淀粉的能力最强。
（4）观察，记录并比较1号和2号试管蓝色褪去时间，若结果为2号试管颜色褪去时间少于1号试管，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加；若结果为2号试管颜色褪去时间等于1号试管，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量没有变化；若结果为2号试管颜色褪去时间大于1号试管，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量减少。
