题目内容
【题目】参加校运会400米比赛前,小明用葡萄糖水和奶油面包补充体力.结合该面包营养成分表和人体部分器官关系示意图,回答问题:
项目 | 每100克 | 营养素参考值 |
能量 | 1546千焦 | 18% |
蛋白质 | 8.2克 | 14% |
脂肪 | 10.4克 | 17% |
碳水化合物 | 60.1克 | 20% |
钠 | 212毫克 | 11% |
(1)蛋白质在消化道内被分解成后才能被吸收.
(2)葡萄糖在消化道的处被吸收进入循环系统.因此血管②和血管③相比较,葡萄糖浓度较高的是[].
(3)跑步时,需要通过肺从空气中吸收大量的氧气进入血液,因此血管①里流动的是血.
(4)血液流经骨骼肌毛细血管网时,氧与分离后进入肌细胞.
(5)奶油面包中的营养成分﹣﹣通常可作为人体内贮备的能源物质.
(6)长期用面包替代正餐却不补充新鲜蔬果,容易因缺乏而引起牙龈出血.
【答案】
(1)氨基酸
(2)小肠;②
(3)动脉
(4)血红蛋白
(5)脂肪
(6)维生素C
【解析】解:(1)蛋白质在胃内被初步消化,在小肠内被最终消化为氨基酸.(2)食物经过人体的彻底消化后,糖类变成葡萄糖肪酸进入循环系统被吸收.所以②③相比,②内葡萄糖浓度高.(3)肺循环的路线是:血液由右心室→肺动脉→肺部毛细血管→①肺静脉→左心房.经过肺泡处进行气体交换,肺泡中氧的浓度高,周围血液二氧化碳浓度低,二氧化碳扩散到肺泡,肺泡中的氧气扩散到血液,血液由含氧少的静脉血变成含氧丰富的动脉血.(4)血液流经身体部分组织周围的毛细血管时,与组织细胞进行物质交换,部分氧气与血红蛋白分离,扩散到细胞,同时二氧化碳扩散到血液中.血液由含氧多的动脉血变成含氧少的静脉血.(5)脂肪也是重要的供能物质,但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处,属于贮备能源物质.(6)人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如下表:
维生素种类 | 主要功能 | 缺乏症 |
维生素A | 促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉 | 皮肤粗糙、夜盲症 |
维生素B1 | 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 | 神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病 |
维生素C | 维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血液的正常生理功能,增强抵抗力 | 坏血病、抵抗力下降 |
维生素D | 促进钙、磷吸收和骨骼发育 | 佝偻病、骨质疏松 |
皮下或牙龈经常出血,这是坏血病的表现,是体内缺乏维生素C造成的,新鲜蔬菜和水果中富含维生素C,应该注意补充.
【考点精析】解答此题的关键在于理解维生素的作用的相关知识,掌握维生素:人体需求量少,不能供能,但生命活动又必不可少的物质,以及对食物中的营养物质的理解,了解富含脂肪的食物:花生、动(植)物油、肥肉、大豆等;富含糖类的食物:蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等;含蛋白质的食物:奶、蛋、鱼、肉.