题目内容

馒头里所含有的主要营养物质是                                    （   ）
A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．水
A
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，馒头中含有的糖类是淀粉，淀粉经过酶的作用才会分解为麦芽糖。
练习册系列答案
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食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质有__________、__________、__________。但一般情况下，__________是作为备用的能源物质在体内贮存起来。（4分）
有一个孩子患了佝偻病，你认为他可能是缺乏下列哪些物质造成的（ ）
①含钙的无机盐    ②含磷的无机盐    ③含铁的无机盐    
④维生素A        ⑤维生素C        ⑥维生素D
A．①②B．①②③C．①②④D．①⑥
“补钙新观念，吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她喂钙粉，可是医生说小丽患了佝偻病，原因在于喂钙粉时没加喂（ ）                                                              
A．维生素AB．维生素EC．维生素CD．维生素D
某人因病作了胃肠消化道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有：
A．淀粉、蛋白质、无机盐、维生素、脂肪酸、甘油
B．葡萄糖、氨基酸、少量脂肪酸、维生素、无机盐
C．淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素
D．葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素
（每线1分，共8分）请你用线把下列几种维生素缺乏时的症状和食物来源连起来。
维生素A         神经炎         猪肝、胡萝卜
维生素B1           夜盲症         稻米、小麦
维生素C         佝偻病          蔬菜、水果
维生素D         坏血病          肝脏、蛋黄
1878年，征战四方的日本海军因食用精米白面，约有三分之一的人得了一种疾病，病人全身浮肿、肌肉疼痛、四肢无力，脚肿得象酒瓮。这种病是由于食物中缺少（   ）引起的。?
A．维生素AB．维生素 B1C．维生素CD．维生素D
被称为“第七类营养素”的是（    ）
A．蛋白质B．维生素C．胡萝卜素D．膳食纤维
食物中含有的六类营养物质为：______既能构成细胞又能提供能量的是______（包括淀粉）：主要功能：______；______（如动植物油）：主要功能：______；蛋白质：主要功能构成细胞．

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