Question

11．在“验证绿叶在光下合成淀粉”活动中，脱去叶片中叶绿素的实验装置是（　　）

• A．
• B．
• C．
• D．

Answer 1

分析 把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，使叶片中的叶绿素溶解到酒精中，叶片变成黄白色．便于观察．
装有酒精和叶片的小烧杯，一定要隔水加热．这是因为酒精的沸点比水低，如果直接放在火上加热，不仅酒精蒸发太快，造成浪费，而且溶解叶绿素的效果也不够好，尤其容易引燃酒精发生危险．使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．

解答 解：A、叶绿素溶解在酒精中不溶解在水中，A不正确；
B、隔水加热是脱去叶绿素的正确方法，B正确；
C、酒精不能直接加热，直接加热容易发生危险，C不正确；
D、是隔水加热，不是隔酒精加热，D不正确．
故选：B．

点评 解答此类题目的关键是理解掌握隔水加热的方法．