题目内容

6．李晓是个爱动脑筋的孩子，在学习了“馒头在口腔中的变化”后，他设计了如下实验：
 组别加入物质 处理 温度 时间 加碘液后的现象 
 A 馒头碎屑+2mL唾液 搅拌 37℃ 10分钟 ②
 B 馒头碎屑+2mL唾液 搅拌 37℃ 3分钟 ③
 C 馒头碎屑+2mL唾液 搅拌 0℃ 10分钟 ④
 D 馒头块+2mL唾液 不搅拌 37℃ 10分钟 ⑤
 E 馒头碎屑+① 搅拌 37℃ 10分钟 ⑥
（1）为了证明“牙齿咀嚼、舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选择A和D两支试管作为对照实验．
（2）要想验证“唾液对淀粉的消化作用”，E组中的①处应该加入的物质是2ml清水
（3）A与C作为一组对照实验可以说明温度能影响唾液淀粉酶作用的发挥
（4）A与B作为一组对照实验可以说明反应时间能影响和唾液淀粉酶作用的发挥；
（5）五支试管加碘液后变蓝色的有③④⑤⑥（填数字）

分析 （1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．
（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）．

解答 解：（1）A试管与D试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．
（2）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在E组中的①处应该加入的物质是2ml清水和A试管形成对照．
（3）A与C试管唯一不同的变量是温度，因此“如果选用A与C试管进行实验”，可以说明温度能影响唾液淀粉酶作用的发挥，
（4）A与B试管唯一不同的变量是反应时间，通过此组对照实验可以说明反应时间能影响和唾液淀粉酶作用的发挥．
（5）淀粉遇碘变蓝是淀粉的特性，ABCDE五支试管中，A试管放入37℃温水中10分钟后取出，滴加碘液，淀粉被唾液分解为麦芽糖，故②不变蓝；B试管反应时间较短，有淀粉存在，滴加碘液，③变蓝；C试管温度低，影响唾液淀粉酶的作用，④变蓝；D试管中的淀粉与唾液没有充分混合，唾液淀粉酶不能很好的发挥消化作用，仍有淀粉存在，故滴加碘液后⑤变蓝；E试管中的淀粉不能被清水分解，滴加碘液后⑥变蓝．故五支试管加碘液后变蓝色的有③④⑤⑥．
故答案为：（1）A和D
（2）2ml清水
（3）温度
（4）反应时间
（5）③④⑤⑥

点评 解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点．

练习册系列答案
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组别
组合		1234567合计
白球和白球组合16131514151714104
白球和黄球组合14171516151316106
（4）黄球模拟的生殖细胞是精子（填“精子”或“卵细胞”），白球模拟的生殖细胞中只含有X性染色体，甲桶的球代表女性（填“男性”或“女性”）的生殖细胞．
（5）如果抓出“白白”，则表示性染色体组成为XX，性别为女性，抓出“白黄”，则表示性染色体组成为XY，性别为男性．
（6）每个小组都要重复抓取30次而不是一、两次，这样做的目的是可以减小误差，避免偶然性
（7）分析实验数据，生男与生女的比例是1：1，从而得出的结论是：生男生女是随机的，机会是均等的．

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