Question

【题目】细嚼米饭，慢慢地你能感觉到有甜味，这是由于（　　）

A. 舌的搅拌作用

B. 唾液腺分泌消化液的作用

C. 牙的咀嚼作用

D. 与A、B、C三项都有关

Answer 1

【答案】D

【解析】

馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，但在唾液淀粉酶的作用下转化成的麦芽糖却具有甜味。

口腔中的牙齿能切碎和磨碎食物，舌的搅拌能使食物与唾液充分混合，都有利于食物的消化；口腔里有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味。故选D。