Question

下面有关蛋白质消化的叙述中，错误的是（　　）

• A、蛋白质的消化是从胃内开始的
• B、蛋白质在胃内被消化成氨基酸
• C、蛋白质的彻底消化必须要有酶的参与
• D、水肠是消化蛋白质的主要场所

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，蛋白质、脂肪和糖类是大分子的营养物质，蛋白质的消化是从胃内开始的，被消化为多肽，然后进入小肠被消化为氨基酸．

解答： 解：A、蛋白质初步消化在胃里，故A正确；
B、蛋白质的消化是从胃内开始的，被消化为多肽，故B错误；
C、蛋白质在小肠里的肠液、胰液的作用下，最终被消化，肠液、胰液中含有消化蛋白质的酶，故C正确；
D、小肠是消化蛋白质的主要场所，故D正确．
故选：B

点评：此题考查了淀粉、蛋白质、脂肪的起始消化部位（口腔、胃、小肠）以及这些物质被彻底消化的器官---小肠．