题目内容
为了比较蔬菜中维生素C的含量，小强在大小一样的四支试管中分别加入了2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用相同口径的滴管分别滴加黄瓜、青椒、芹菜和白菜的菜汁，使高锰酸钾溶液褪色，结果如下：
请问维生素C含量最多的蔬菜是（ ）
| 黄瓜汁 | 青椒汁 | 芹菜汁 | 白菜汁 | |
| 高锰酸钾溶液（2毫升） | 14滴 | 8滴 | 15滴 | 11滴 |
| A、黄瓜 | B、青椒 | C、芹菜 | D、白菜 |
分析：此题考察的是且维生素C溶液能使紫色的高锰酸钾溶液褪色这一特性，利用这一特性我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C的含量了．
解答：解：高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，据此判断：青椒食用了8滴就使高锰酸钾溶液褪色，为最少的，所以说青椒维生素C的含量最多．
故选：B
故选：B
点评：维生素C能够使紫色的锰酸钾溶液褪色这一重要特性是解答此题的关键点．
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（2007?枣庄）为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：
| 蔬菜汁种类 | 黄瓜汁 | 青椒汁 | 芹菜汁 | 白菜汁 | ||||||||||
| 蔬菜汁滴加量 | 14滴 | 8滴 | 15滴 | 11滴据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是（ ） 为了比较蔬菜中维生素C的含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2ml相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察结果如下据表可知，四种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是（ ）
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