Question

【题目】巴斯德用一个鹅颈瓶保存的肉汤四年都没有腐败，其原因在于（　　）

A. 鹅颈瓶是封口的，细菌根本无法进入

B. 鹅颈瓶口又细又长，空气中的细菌很难通过这样的瓶口进入肉汤

C. 鹅颈瓶中的空气不能与外界空气相通

D. 没有空气，细菌无法生存

Answer 1

【答案】B

【解析】

巴斯德将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被阻而沉积于弯管底部，不能进入瓶中。巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，然后放冷静置，结果瓶中不发生微生物。所以肉汤4年都没有腐败的原因是曲颈瓶口又细又长，空气中的微生物很难通过这样的瓶口进入肉汤中。