题目内容

【题目】在植物的茎里,运输水分和无机盐的结构是___,运输有机物的结构是___

【答案】导管;筛管

【解析】试题分析:筛管是植物韧皮部(树皮内侧)内输导有机养料的管道。由许多管状活细胞上下连接而成。相邻两细胞的横壁上有许多小孔,称为筛孔。两细胞的原生质体通过筛孔彼此相通。筛管没有细胞核,但筛管是活细胞。叶片进行光合作用制造的有机物通过筛管自上而下运输到其它器官如。

导管是由一种死亡了的,只有细胞壁的细胞构成的,而且上下两个细胞是贯通的。它位于维管束的木质部内,它的功能是把从根部吸收的水和无机盐输送到全身各器官,运输方向自下而上。

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【题目】某同学为了探究乳酸发酵的条件,自己用酸奶机自制酸奶:将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟,取出冷却,将买来的盒装鲜牛奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的乳酸杆菌)倒入其中,充分搅拌后,放入酸奶机中,设定加热温度(38 ℃)和时间,进行发酵。根据以下资料回答问题:

资料一 不同温度下,乳酸杆菌菌株生长情况如表。

资料二 在38 ℃和适宜的环境下,每毫升奶中含有的乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如图。

资料三 每毫升酸奶中的乳酸杆菌活菌数越多,酸奶的品质越好。

(1)将容器放在沸水中煮5分钟,目的是______________________

(2)根据资料得出结论:制作酸奶时应将温度控制在________范围内,发酵最长时间不宜超过______小时。大肠杆菌和乳酸菌一样,都是人体内的益生菌。大肠杆菌在基因工程领域应用非常广泛,常在生物技术上用作“工程菌”,如利用大肠杆菌作为“工程菌”生产人体需要的生长激素就是一个很典型的应用。

(3)大肠杆菌和乳酸菌的生殖方式都为____________,它们与酒精发酵中用到的微生物在结构上的主要区别是____________________

(4)在以上划线部分的研究中,被研究的性状是_________________,控制这个性状的基因是________________

(5)人的生长激素基因能够在大肠杆菌体内成功表达,说明性状和基因之间的关系是________________

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