题目内容
【题目】2019年8月,第二届全国青年运动会在太原举办,请结合学过的知识,分析回答问题。
(1)从平衡膳食的角度来看,下列作为运动员午餐食谱所选食物搭配最合理的是_____
A.炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐
B.面包、香肠、巧克力、牛奶
C.馒头、红烧肉、煎鸡蛋、玉米粥
D.米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿鸡蛋汤
(2)如图,运动员中午食用的米饭中所含的淀粉,在________被初步消化分解成麦芽糖,最终在小肠内消化分解成葡萄糖并进入小肠绒毛内的_____________(选填“动脉” “ 静脉”或 “毛细血管”),此时图示小静脉的血液中___________等物质会增多;最后血液通过各级静脉汇总经下腔静脉运送回[⑦]________。
(3)运动员在运动过程中需要大量的营养物质和氧气维持其生命活动。当血液流经____________后,血液中__________增加,血液变成了颜色鲜红的动脉血,通过[②]_________________流回[③]左心房,然后进入左心室,再通过________及其各级动脉运输到全身各处的毛细血管网。
【答案】D 口腔 毛细血管 葡萄糖(氨基酸、甘油脂肪酸或是营养物质) 右心房 肺部毛细血管网 含氧量 肺静脉 主动脉
【解析】
(1)为了满足人体每天对能量和营养物质的需要,人们的营养必须合理而全面。我们所吃的食物能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等,所以我们应均衡的摄取这些营养物质,本着粗细搭配、荤素搭配的原则。
(2)根据循环途径的不同,血液循环分为体循环和肺循环两部分;体循环和肺循环组成一条完整的循环途径,为人体各个组织细胞不断的运来养料和氧,又不断地运走二氧化碳等废物。如图所示:
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(1)A.炸鸡腿中含有蛋白质,薯条中含有淀粉,奶油饼干中含有蛋白质和脂肪,可乐含糖类,缺少维生素,A不符合题意。
B.面包中含有淀粉,牛奶、香肠的主要成分蛋白质,巧克力主要含糖类,没有脂肪和维生素,B不符合题意。
C.馒头、玉米粥中含有大量的糖类,红烧肉中含有蛋白质和脂肪,煎鸡蛋含蛋白质,缺少维生素,C不符合题意。
D.米饭中含有大量的糖类,酱牛肉中含有蛋白质和脂肪,鸡蛋汤含蛋白质,豆角、西红柿中含有维生素、无机盐等,营养物质比较全面,D符合题意。
故选:D。
(2)淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖,最终被彻底消化分解成葡萄糖,被小肠小肠绒毛内的毛细血管吸收进入血液。此时图示小静脉的血液中葡萄糖(氨基酸、甘油脂肪酸或是营养物质)等物质会增多;最后血液通过各级静脉汇总经下腔静脉运送回⑦右心房。
(3)体循环的路线为:左心室→主动脉→全身各级动脉→全身各处毛细血管→全身各级静脉→右心房;肺循环的路线为:右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房。即血液流动的方向是:心室→动脉→毛细血管(红细胞单行通过)→静脉→心房;在肺循环中,动脉将富含养料和氧的血液送到肺部的毛细血管网,与肺泡进行气体交换,血液中的二氧化碳进入肺泡,肺泡内的氧进入血液,血液中含氧量增加,这样,静脉血就变成了颜色鲜红的动脉血;通过②肺静脉流回③左心房,然后进入左心室,再通过主动脉及其各级动脉运输到全身各处的毛细血管网。