题目内容
罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（ ）| A．密封很严，细菌没有机会侵入 | B．密封很严，细菌无法呼吸而死亡 |
| C．密封前高温灭菌，封盖后细菌没有机会侵入 | D．高温高压影响了细菌的繁殖 |
C解析:
食物腐败的原因就是微生物的进入，并进行大量繁殖的原因。
食物腐败的原因就是微生物的进入，并进行大量繁殖的原因。
练习册系列答案
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罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是（ ）
| A、里面没有空气，细菌不能正常生活； | B、封盖过程中外面的细菌不能进入罐内； | C、高温和高压处理后，一段时间内影响了罐内细菌的繁殖； | D、封盖前高温灭菌，封盖后罐内绝对没有细菌 |