题目内容

【题目】下表列出了四种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分。

食物

糖 类(克)

脂 肪(克)

蛋白质(克)

维生素A(毫克)

维生素C(毫克)

维生素D(毫克)

A

0.4

90

6

4

7

40

B

48.2

7

38

40

12

0

C

8.8

9.5

65

7

220

14

D

52

0.1

2.5

0

1

0

(1)根据上表可以知道,食物_____有助于防治夜盲症;食物_____能提供较多的能量;食物_____适合坏血病患者使用。

(2)长期将食物D作为主要食物会有哪些弊病?_____

【答案】 B D C 营养不良,夜盲症

【解析】

人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类,对人体各有不同的功能,据此答题。

分析表格中的数据,可以发现:食物A中含有较多的脂肪和维生素D,食物B含有较多的糖类和维生素A,食物C含有较多的蛋白质和维生素C,食物D含有较多的糖类。
(1)食物B含有较多的维生素A,因此有利于防治夜盲症;食物D含有较多的糖类,糖类是人体主要的供能物质;食物C含有丰富的维生素C,有利于防治坏血病
(2)D食物缺乏维生素A、维生素C、维生素D,所以易患夜盲症、佝偻病、骨质疏松症。

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