题目内容

【题目】分析下列材料,回答相关问题:

甘薯(地瓜)是我国重要的能源作物之一,是许多地区生产燃料酒精的主要原料。甘薯主要成分淀粉的品质决定着它工业应用价值的大小。2009年10月,我国科学家成功培育出淀粉品质改良的转基因甘薯,而且田间种植试验获得成功。

(1)甘薯的生殖方式一般为 ,植株淀粉含量丰富的器官是

(2)在利用淀粉生产酒精的过程中,先后用到的两种微生物为 ;细菌与这两种微生物相比,其细胞结构的典型特点是

(3)甘薯可食用,其主要成分在人体内进行化学性消化的场所为 ;简述人体最主要吸收器官的结构特点

(4)请简要写出转基因甘薯的培育过程:

【答案】(1)无性生殖;根

(2)霉菌和酵母菌;无成形的细胞核

(3)口腔和小肠;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有许多绒毛突起,绒毛内有丰富的毛细血管

(4)将决定淀粉高品质的基因分离出来,在体外巧妙地与甘薯的基因进行拼接组合,然后转入甘薯体内,使甘薯含有制造高品质淀粉的基因

【解析】

试题分析:(1)甘薯一般是用甘薯的茎进行扦插繁殖,不需要两性生殖细胞的结合,属于无性繁殖;甘薯进行光合作用制造的有机物淀粉主要储存在根内。

(2)酿酒要用到霉菌和酵母菌,霉菌先把淀粉转化成葡萄糖,酵母菌发酵再把葡萄糖分解,产生酒精;霉菌和酵母菌都是真菌,都有成形的细胞核,细菌无成形的细胞核,只有DNA的集中区;

(3)甘薯可食用,其主要成分是淀粉,淀粉首先在人体的口腔中被消化成麦芽糖,最终在小肠中被消化成葡萄糖才能被人体吸收;小肠是消化和吸收的主要场所,小肠很长,小肠内壁有环形皱襞;皱襞上有许多绒毛突起;绒毛内有丰富的毛细血管,大大增加了消化和吸收的表面积。

(4)转基因甘薯的培育过程:将决定淀粉高品质的基因分离出来,在体外巧妙地与甘薯的基因进行拼接组合,然后转入甘薯体内,使甘薯含有制造高品质淀粉的基因。

练习册系列答案
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【题目】阅读下面材料,回答有关问题。

未来几年,马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮,成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高,拥有人体必需的氨基酸比较齐全。维生素的含量也比较全面,特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含维生素C是苹果的8倍左右。马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明,如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品,身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。前不久,科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内,研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。营养学家特别提醒,不要食用颜色发青和发芽的马铃薯,以免龙葵素中毒。

⑴马铃薯中的_________成分是人体所需的最重要的供能物质。

⑵马铃薯的蛋白质在胃液、肠液和胰液等消化液的参与下分解成_________,被人体吸收利用。

⑶马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A,能有效地预防_________、干眼症、皮肤干燥、脱屑等病症。

⑷铁是_________的组成成分,经常食用马铃薯可预防贫血。

⑸依据材料,某同学提出问题:马铃薯中的维生素C含量高于苹果?

请帮他完善探究方案:

①取2支洁净的试管,分别编号为甲和乙,然后注入2毫升质量分数为0.01%的_________溶液。

②用滴管向甲试管滴入马铃薯提取液,向乙试管滴入_________,边滴边震荡,直到溶液颜色完全褪去。

③记录所用提取液的滴数。

④若所用的马铃薯提取液比苹果提取液少,则说明马铃薯中的维生素C含量_________(填“高于”、“低于”或“等于”)苹果。

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