题目内容

下面是王芳同学设计的“唾液淀粉酶对淀粉具有消化作用”的实验：

将馒头碎屑放入1号试管中，注入2毫升唾液并进行充分搅拌。将等量的馒头碎屑放入2号试管中，注入2毫升清水并进行充分的搅拌，将这两支试管放入37℃的温水中10分钟后取出。

（1）向两支试管内滴加碘液，不变蓝的是__________，原因是____________________。

（2）两支试管为什么要放在此37℃的温水中？______________________________。

（3）在该实验中，2号试管起_____作用。把馒头切碎并搅拌这是模拟口腔中的__________。

（4）如果要验证“狼吞虎咽会影响食物中的淀粉的消化”这一结论，除了用1号试管的装置，再如何设置？

（1）1号唾液中含的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖

（2）37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度

（3）对照牙齿的咀嚼和舌的搅拌

（4）取等量的馒头块放入3号试管中，注入2毫升唾液稍稍进行搅拌，将它放入37℃的温水中10分钟后取出。滴入碘液，可发现馒头仍有蓝色呈现。这个实验说明狼吞虎咽会影响食物中的淀粉在口腔中的消化。

练习册系列答案

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下面是王芳同学设计的“唾液淀粉酶对淀粉具有消化作用”的实验：
将馒头碎屑放入1号试管中，注入2毫升唾液并进行充分搅拌．将等量的馒头碎屑放入2号试管中，注入2毫升清水并进行充分的搅拌，将这两支试管放入37℃的温水中10分钟后取出．
（1）向两支试管内滴加碘液，不变蓝的是，原因是．
（2）两支试管为什么要放在此37℃的温水中？．
（3）在该实验中，2号试管起作用．把馒头切碎并搅拌这是模拟口腔中的．
（4）如果要验证“狼吞虎咽会影响食物中的淀粉的消化”这一结论，除了用1号试管的装置，再如何设置？

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