题目内容

【题目】新鲜水果用保鲜袋包裹(或冰箱冷藏),可延长贮藏时间,主要原理是抑制水果的_____

【答案】呼吸作用

【解析】

呼吸作用的反应式表示为:有机物(储存能量)+氧气二氧化碳++能量。

呼吸作用的实质是细胞利用氧,将有机物分解成二氧化碳和水,并且将储存在有机物中的能量释放出来,供给生命活动的需要。新鲜水果用保鲜袋包裹,目的是抑制水果的呼吸作用,减少有机物的消耗,有利于保鲜,可延长贮藏时间

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