Question

【题目】我们吃的米饭和肉，能在口腔中被初步消化的营养物质是（　　）

A. 蛋白质 B. 淀粉 C. 肉 D. 脂肪

Answer 1

【答案】B

【解析】米饭中的淀粉在消化道中被消化的部位是口腔和小肠，开始消化的部位是口腔，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，淀粉被初步消化成麦芽糖；然后进入小肠，再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖。肉的主要成分是脂肪，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸。