题目内容
下列说法正确的是
A.在制作发酵食品时,发酵的条件和选用菌种相同
B.在制作发酵食品时,发酵的条件和选用菌种有差异
C.在制作发酵食品时,发酵的条件不同,但选用菌种相同
D.在制作发酵食品时,发酵的条件相同,但选用的菌种不同
制作发酵食品时,发酵的温度一般控制在多少度左右
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制作发酵食品时,发酵的温度一般控制在___________左右