Question

【题目】夏天，一杯放在餐桌上的牛奶变质了，这主要是因为

A.细菌和真菌容易在牛奶中繁殖使他变质

B.高温使牛奶变质

C.空气接触使牛奶变质

D.时间长了使牛奶变质

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：夏天，温度高，而牛奶含有丰富的有机物和水，因此适宜细菌真菌的生长繁殖，细菌真菌大量繁殖导致牛奶变质。