题目内容
油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆．炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自植物种子的：（ ）
分析：由我们所学的知识可以知道：（1）植物的种子是由种皮和胚组成的，而胚是由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成的．
（2）花生是双子叶植物其种子的营养物质储存在子叶，而小麦是单子叶植物种子营养物质储存在胚乳．据此可以解答本题．
（2）花生是双子叶植物其种子的营养物质储存在子叶，而小麦是单子叶植物种子营养物质储存在胚乳．据此可以解答本题．
解答：答：我们用的面粉主要成分是淀粉来自小麦种子的胚乳，花生油的主要成分是脂肪来自花生种子的子叶．
A：小麦属于单子叶植物，面粉的主要成分是淀粉，营养物质储存在胚乳而不是子叶，花生属于双子叶植物，花生油的主要成分是脂肪，营养物质储存在子叶，为错误项．
B：小麦属于单子叶植物，面粉的主要成分是淀粉，营养物质储存在胚乳，花生属于双子叶植物，花生油的主要成分是脂肪，营养物质储存在子叶，为正确项．
C：小麦属于单子叶植物，面粉的主要成分是淀粉，营养物质储存在胚乳而不是子叶，花生属于双子叶植物，花生油的主要成分是脂肪，营养物质储存在子叶而不是胚乳，为错误项．
D：小麦属于单子叶植物，面粉的主要成分是淀粉，营养物质储存在胚乳，花生属于双子叶植物，花生油的主要成分是脂肪，营养物质储存在子叶而不是胚乳，为错误项．
故选B
A：小麦属于单子叶植物，面粉的主要成分是淀粉，营养物质储存在胚乳而不是子叶，花生属于双子叶植物，花生油的主要成分是脂肪，营养物质储存在子叶，为错误项．
B：小麦属于单子叶植物，面粉的主要成分是淀粉，营养物质储存在胚乳，花生属于双子叶植物，花生油的主要成分是脂肪，营养物质储存在子叶，为正确项．
C：小麦属于单子叶植物，面粉的主要成分是淀粉，营养物质储存在胚乳而不是子叶，花生属于双子叶植物，花生油的主要成分是脂肪，营养物质储存在子叶而不是胚乳，为错误项．
D：小麦属于单子叶植物，面粉的主要成分是淀粉，营养物质储存在胚乳，花生属于双子叶植物，花生油的主要成分是脂肪，营养物质储存在子叶而不是胚乳，为错误项．
故选B
点评：知道大多数双子叶植物种子的营养物质储存在子叶，而大多数单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳．
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