题目内容
【题目】某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”。下列有关说法正确的是( )
A．制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封
B. 制作酸奶和葡萄酒都需要先通气
C．制作酸奶的菌种属于细菌，酿制葡萄酒的菌种属于真菌
D．制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌
【答案】B
【解析】
试题分析：制作酸奶和制作葡萄酒都需要密封，A错误；
制酸奶时的乳酸菌是厌氧菌，不需要通气，B错误；
制作酸奶的乳酸菌属于细菌，酿制葡萄酒的酵母菌属于真菌，C正确；
制作酸奶的乳酸菌属于细菌，酿制葡萄酒的酵母菌属于真菌，D错误。
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