Question

17．能分泌胆汁的器官是肝脏，能最先消化蛋白质的器官是胃，消化吸收的最主要的场所是 小肠，最大的消化腺是肝脏．能将食物残渣形成粪便的器官是大肠．

Answer 1

分析 （1）消化系统由消化管和消化腺两部分组成．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺是分泌消化液的腺体，包括大消化腺、小小消化腺两种．大消化腺有大唾液腺、肝脏和胰腺；小消化腺则位于消化管壁内有胃腺和肠腺等．
（2）淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．这三类营养物质在小肠内都消化．淀粉、蛋白质和脂肪消化的最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．
（3）口腔和食道基本上没有吸收作用，胃能吸收少量的水和酒精，小肠能吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和甘油，大肠能吸收部分水、无机盐和维生素．

解答 解：能分泌胆汁的器官是肝脏，能最先消化蛋白质的器官是胃，消化吸收的最主要的场所是小肠，最大的消化腺是肝脏．能将食物残渣形成粪便的器官是大肠．
故答案为：肝脏；胃；小肠；肝脏；大肠

点评 解答此类题目的关键是理解掌握消化系统的组成以及各器官的功能．