Question

【题目】禽肉、猪肉等食物里常常含有沙门氏菌，食用含有这些细菌的食物会导致食物中毒，为防止中毒你会将食物经过怎样的处理后再食用 （ ）

A. 晒干 B. 将食物脱水

C. 高温煮透 D. 冷冻

Answer 1

【答案】C

【解析】食品的腐败主要是由细菌、真菌等微生物引起的，这些细菌、真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败。利用高温煮透可以将禽肉、蛋、猪肉里常常含有沙门氏菌杀死。