题目内容

【题目】酒精是一种高效、清洁的能源物质,对于缓解能源紧张状况有重要作用。生产酒精主要利用的生物技术是

A. 发酵技术 B. 克隆技术 C. 转基因技术 D. 组织培养

【答案】A

【解析】试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,由以上过程可知,制造酒精用的是发酵技术,可见A符合题意。

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