题目内容

【题目】下列选项中,不属于人类对真菌利用的是(

A. 制作酸奶B. 制作米酒C. 生产青霉素D. 制作面包

【答案】A

【解析】

细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶要用到乳酸菌。

制酸奶要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,A符合题意;制作米酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,B不符合题意;抗生素有很多,如青霉素,生产青霉素要用到青霉。青霉属于真菌,C不符合题意;做面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌属于真菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔,D不符合题意。

练习册系列答案
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【题目】分析下面的资料,回答问题。

资料一:据报道,英国有一只刚失去幼崽的雌猫,用自己的乳汁喂养了三只刚出生不久的小狗崽,雌猫与狗崽宛如“母子”。

资料二:加拿大麦吉尔大学的科学家Louis Lefebvre总结发现,雀形目鸦科鸟类智商很高,钩昆虫、砸坚果、保管工具样样行。如新喀鸦会用喙部制作带钩状的小木棍,然后利用这个小木棍将树干缝隙或者小树洞里面的昆虫钩出来;为了吃坚果,会在空中将坚果落下摔碎,而且为了提高坚果落在石头上的成功率,它会利用树杈,把坚果放在树杈上,然后推着坚果落地,保证每个坚果都准确落在地面的石头上。

资料三:蜜蜂生活在高度复杂的社会公共群体中,一个蜂群中有成千上万个成员,可分为蜂王、工蜂和雄蜂三类,它们分工合作,共同维护蜂群的生存、发展。一个群体中蜂王只有一个,负责产卵。少数雄蜂,一生的职责就是和蜂王交配,最后死亡。工蜂承担着蜂巢的清洁、维护及防御工作,以及哺育幼虫和寻觅花粉或花蜜。

(1)从行为获得的途径来看,资料一中的雌猫喂养小狗崽的行为属于_____行为,该行为是由雌猫体内的_____所决定的。

(2)在资料二中,新喀鸦的行为属于_____行为。这种行为是在_____因素的基础上,通过_____因素的作用,由生活经验和_____而获得的,可以使动物更好地适应复杂环境的变化。一般来说,动物越_____,该行为就越多、越复杂。

(3)由资料三判断,蜜蜂是具有____行为的动物,这类动物营群体生活,其内部形成了一定的_____,成员之间有明确的____。有的群体中还形成_____

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