题目内容
探究实验题
下表是某实验小组探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，请根据表回答问题
| 试管编号 | A | B | C | D |
| 加入物质 | 淀粉+清水 | 淀粉+唾液 | 淀粉+唾液 | 淀粉+唾液 |
| 温度 | 37 | 37 | 100 | 0 |
| 时间 | 10min | 10min | 10min | 10min |
加碘后的现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
（2）若以B，C，D为一组，其中________是对照组，________是实验组．实验目的是________
（3）通过实验得出结论是：唾液中含有________，可以消化________．唾液中的________发挥作用所需要的条件之一．
（4）A和D能否形成一组科学探究的实验？为什么？________．
（1）若A和B为一组，A试管与B试管对照，实验变量是唾液，A试管是对照组，B试管是实验组，实验目的是探究唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．
（2）B试管与C、D试管对照，实验变量是温度，B试管是对照组，C、D试管是实验组．B试管与C试管对照，C试管遇碘变蓝色，说明低温抑制了唾液淀粉酶的活性．将淀粉没完全分解或没分解．B试管与D试管对照，D试管遇碘变蓝色，说明高温杀死了唾液淀粉酶的活性．将淀粉没完全分解或没分解．
（3）通过实验得出结论是：唾液中含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉．唾液淀粉酶发挥作用所需要的条件之一是温度．
通过B、C、D的比较，说明唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度．
（4）A和D不能形成一组科学探究的实验，因为对照试验要控制变量的唯一性．A和D有两个变量：唾液和温度．
故答案为：（1）唾液；探究唾液对淀粉的消化作用（2）B；C、D；探究低温或高温对唾液淀粉酶活性的影响（3）唾液淀粉酶；淀粉；唾液淀粉酶（4）变量不唯一
分析：此题为探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，该实验有两组对照实验：一组是A试管与B试管对照，实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；另一组是B试管与C、D试管对照，实验变量是温度，目的是探究低温或高温对唾液淀粉酶活性的影响．据此解答．
点评：此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及温度对唾液淀粉酶的活性的影响．解此题的关键是确定、控制实验变量，设置对照实验．
| 试管 | 物 质 | 是否搅拌 | 温度 | 时间 | 碘液 | 现象 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ① | 碎馒头+唾液 | 搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 加 | 不变蓝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ② | 碎馒头+清水 | 搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 加 | 变蓝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ③ | 碎馒头+唾液 | 不搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 加 | 部分变蓝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ④ | 未切碎的馒头+唾液 | 搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 加 | 部分变蓝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ⑤ | 碎馒头+唾液 | 搅拌 | 100℃ | 10分钟 | 加 | 变蓝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ⑥ | 碎馒头+唾液 | 搅拌 | O℃ | 10分钟 | 加 | 变蓝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ⑦ | 碎馒头+唾液 | 搅拌 | 37℃ | 5分钟 | 加 | 部分变蓝（1）试管①不变蓝的原因是：淀粉在 唾液淀粉 唾液淀粉 酶的作用下分解成了麦芽糖．（2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是口腔中 舌的搅拌 舌的搅拌 对消化的影响．（3）如果探究口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用，可以选择哪两支试管为对照实验？ ①和④ ①和④ ．（4）除（2）和（3）小题的对照实验外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明你选择的这组对照实验所探究的问题．对照实验： ①和⑤ ①和⑤ ．探究的问题： 唾液淀粉酶的活性受温度的影响 唾液淀粉酶的活性受温度的影响 ．
下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在7支试管中加入的馒头等量，清水或唾液均为2毫升。请你根据该实验回答下列问题。
（1）试管①不变的原因是：淀粉在____________酶的作用下分解成了____________。 （2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是____________对消化的影响。 （3）如果探究口腔中的牙齿在消化中的作用，可以选择哪两支试管为对照实验？ （4）除第（2）和（3）小题的对照实验外。请你再从表中选出一组对照实验，并说明你选择的这组对照实验所探究的问题。 对照实验：________________________。 探究的问题________________________。 下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在7支试管中加入的馒头等量，清水或唾液均为2毫升。
请你根据该实验回答下列问题. (1)试管①不变蓝的原因是：淀粉在 酶的作用下分解成了麦芽糖。 (2)在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是口腔中__ __对消化的影响。 (3)如果探究口腔中的牙齿在消化中的作用，可以选择哪两支试管为对照实验？___ 。 (4)除（２）和（３）小题的对照实验外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明你选择 的这组对照实验所探究的问题。 对照实验： 。 探究的问题： 。
下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在7支试管中加入的馒头等量，清水或唾液均为2毫升．请你根据该实验回答下列问题：
（2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是口腔中 对消化的影响． （3）如果探究口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用，可以选择哪两支试管为对照实验？ ． （4）除（2）和（3）小题的对照实验外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明你选择的这组对照实验所探究的问题．对照实验： ． 探究的问题： ． |