Question

【题目】红薯，又称山芋、地瓜，因含有丰富的营养物质，被称为“抗癌冠军”．红薯中的淀粉在人体内消化分解开始部分、主要场所和最终产物分别是（　　）
A.胃 小肠 葡萄糖
B.口腔 小肠 葡萄糖
C.口腔 大肠 麦芽糖
D.小肠 小肠 葡萄糖

Answer 1

【答案】B
【解析】解：红薯的主要成分是淀粉，其中淀粉被消化成葡萄糖就能被吸收，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，然后在小肠内最终消化为葡萄糖．
故选：B
【考点精析】利用食物中的营养物质对题目进行判断即可得到答案，需要熟知富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉．