题目内容

【题目】食物中的蛋白质在消化酶的作用下最终分解成小分子的_________.

【答案】氨基酸

【解析】

试题分析:淀粉在口腔内被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖,在小肠内被最终消化成葡萄糖;蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下被初步消化成多肽,在小肠内被最终消化成氨基酸;脂肪在小肠内多种酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸

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