Question

【题目】六类营养物种中，能为人体提供能量的一组是

A. 糖类、脂肪 B. 糖类、无机盐 C. 脂肪、维生素 D. 糖类、水

Answer 1

【答案】A

【解析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。

水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用；水和无机盐属于无机物。其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体；无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4%，是构成人体的重要原料。故选A。