题目内容
（2011?桂平市模拟）如图所示，我国营养学家将五类食物形象地设计成“平衡膳食宝塔”，请据图回答问题：（1）在这五类食物中，能为人体提供较多糖类的是
A
A
；能提供较多蛋白质的是C
C
和D
D
．（2）位于“平衡膳食宝塔”顶层、应该少吃的一类食物是
E油脂类
E油脂类
．（3）小英为了减肥，每天主要以水果为食，你认为她的做法对吗？
答：
不对
不对
．请你给她提出一个科学的减肥建议：适当加强体育锻炼，注意均衡膳食
适当加强体育锻炼，注意均衡膳食
．分析：此题主要考查的是合理膳食的知识，可结合平衡膳食宝塔来解答．
解答：解：（1）、如图平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，由下往上A层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；B层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；C层为肉类等动物性食品；D层为奶制品、豆制品，CD层主要提供蛋白质；E层为油脂类．
（2）、位于“平衡膳食宝塔”顶层、应该少吃的一类食物是E油脂类，含较多的脂肪，如果多吃，会造成脂肪堆积，导致肥胖．
（3）、合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．缺乏合理营养将产生功能障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病（肥胖症和动脉粥样硬化等），因此，小英为了减肥，每天主要以水果为食，这种做法是错误的，只吃水果，不吃其它食物，只能满足维生素和无机盐的需要，容易导致其它营养缺乏，不利于健康．正确的做法应该是：适当加强体育锻炼，注意均衡膳食．
故答案为：（1）A；C、D
（2）E
（3）不对；适当加强体育锻炼，注意均衡膳食（开放型题目，答案合理即可）．
（2）、位于“平衡膳食宝塔”顶层、应该少吃的一类食物是E油脂类，含较多的脂肪，如果多吃，会造成脂肪堆积，导致肥胖．
（3）、合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．缺乏合理营养将产生功能障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病（肥胖症和动脉粥样硬化等），因此，小英为了减肥，每天主要以水果为食，这种做法是错误的，只吃水果，不吃其它食物，只能满足维生素和无机盐的需要，容易导致其它营养缺乏，不利于健康．正确的做法应该是：适当加强体育锻炼，注意均衡膳食．
故答案为：（1）A；C、D
（2）E
（3）不对；适当加强体育锻炼，注意均衡膳食（开放型题目，答案合理即可）．
点评：解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．
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